希少な“肉の階段”をお楽しみいただける畜産卸直送の焼肉店『肉の田むら』
系列であるホルモン専門店と繋がる市場から仕入れた上質な精肉を水分を保ったまま旨味と香りを引き出す独自の氷温熟成法によって、熟成が最高の状態になったタイミングでご提供いたします。
適切な温度管理と丁寧な下処理が施された上質素材は、鮮度の高さはもちろんのこと、肉本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。
新型コロナウイルスの感染拡大およびまん延防止等重点措置の適用に伴いまして、当面の間、臨時休業といたします。
まん延防止等重点措置が適用されたことを受け、1月21日(金)より営業時間を17:00~21:00といたします。
昨年の12月21日にMakuakeにて開始したクラウドファインディングですが、皆様のお力添えのおかげで最終日に目標金額に到達いたしました！
12月1日のリスタートに向けてオフィシャルサイトを開設いたしました。
牛だけに固執することなく、様々な部位を様々なお召し上がり方で楽しんでいただきたいとの思いで、店舗名を『肉の田むら』としました。
そのような考えのもと看板メニューとしてご用意しているのが、A5ランク黒毛和牛の定番部位はもちろんのこと、上ホルモンや合鴨のロース、リブロースのすき焼き風といったバラエティ豊かな肉階段に冷麺などをお付けした14品数ものコース内容の名物“肉の階段”です。
“肉の階段”と並ぶ看板メニューであるのが、今回のプロジェクトのリターンとしてもご用意している“絶品冷麺”です。
『なんだ、冷麺か…』と侮るなかれ、麺は系列の人気ラーメン店が使用している自家製麺で、塩だしのスープとの相性は抜群。シンプルでさっぱりとした味付けとクセになる食感は、お肉を堪能した後の締めにぜひ味わっていただきたい一品です。
外はこんがり、中はふっくらジューシーに
当店では、お肉本来の味をよりお楽しみいただくため、旨味を逃さず美味しく焼き上げる遠赤外線グリルをご利用いただいております。
MAPクリックで店内写真表示
当店は個室もご用意しております。
JR大宮駅
徒歩5分
駐車場のご案内です。
肉のスペシャリスト店ならではのバラエティ